披沙捡金

披：分开；捡：挑选。
拨开沙子，挑选金子。比喻从大量的东西中选取精华。

出处：清・汪师韩《诗学纂闻》：“‘池塘’‘园柳’之篇，‘白云’‘绿涤’之作，‘乱流’‘孤屿’之句，‘云合’‘露泫’之词，披沙捡金，寥寥可数。”

用法：作谓语、宾语、定语；指从大量的东西中选精。

英语 obtain gold by washing it from sand and gravel（choose the best among a host of things）